最近のお知らせ
もう１２月が目の前に迫って来ちゃいましたね
店休日、ご予約、貸切営業など入り乱れてきましたので、
カレンダーに現時点での予定をまとめました→こちらをどうぞ
また変更があればこちらでご連絡しますので
よろしくお願いいたします。
ここ何日かで、雪も降ったりで一気に寒くなってきちゃいましたねー。
こう寒くなってくるとやっぱり牡蠣が食べたくなりますよね♪
かき鍋で燗酒をクイッと…生牡蠣で冷酒をキュッと…
それももちろん美味しいんですが、みかあさに来たら
何と言っても「牡蠣の天ぷら」、やっぱこれです！！
表面にはサックサクの花衣を身にまとい、
一口かじればジューシーで濃厚な海のエキスが溢れ出ます！
これを燗酒でクイッと流し込む… うーん考えただけで
喉が鳴って胃袋がキュッとなりますね(^^)
晩酌前にこんな記事書かなければよかった…(^^;;
しかもあまり出回らない３Lサイズの特大牡蠣を揚げるので、
身も縮まずふっくらと、牡蠣の風味を満喫できますよ！
今回は広島産の特大牡蠣を仕入れております。
実は岡山も牡蠣の養殖が盛んで、岡山産も仕入れています。
両県共に「汽水域」と呼ばれる、河口付近の淡水と海水の入り混じる
栄養満点の海域で牡蠣の養殖をしています。
さらに、波風の少ない穏やかな環境で育てられていて、
「牡蠣界のエリート」と呼んでも差し支えない恵まれし牡蠣です！
…そんな超エリート牡蠣なんて、ぜひみんなで食い尽くしてやりましょう！！
またまた「川越いも街道」より、さつまいもの入荷です！
今回は「シルクスイート」という品種です。
まさに名は体を表すといった感じで、
シルクのようなきめ細かい舌触りと、
和三盆のような上品かつ強い甘味です。
もうほんとに単なる名前の説明ですみません(^^;;
でもそうとしか表現できない…
シルキーでスイートなシルクスイート、
ぜひ召し上がって感想をお聞かせください。
引用させて頂きたいです！！
蕎麦屋らしいカッコイイ外観を目指して、
黒竹の植木を２つも買ってしまいました。
直売所で安く売ってたので、野菜の仕入れもそこそこに
車の助手席を倒して、ムリムリ押し込んで
持ち帰ってきました。
蕎麦屋の玄関っぽくなりました！
まるで別の立派なお店のよう…(*´∀｀*)
これからどんどん買い足して、竹やぶになるくらいにしてやろうと思います。
周りが竹やぶだったから「藪蕎麦」と呼ばれた老舗の名店にあやかって…(^^;;
今日あたりからだいぶ寒さが増して来ましたね。
ぼちぼちクリスマスソングも聞こえてくる時期です…
ということは、そうです「忘年会」ですね！
なんだかんだであっという間に一年が過ぎ去ってしまいました。
そうはいってもまだ１１月半ばなんですけど、
実はもう既にご予約をいくつか頂いておりまして、
もうご予約を取れない日にちをお知らせしておこうと思います。
３日(土)
４日(日)
１４日(水)
３０日(金)
上記の日にちは、貸切でのご予約を頂いております。
休みの予定なども、近々お知らせします。
風邪など引かないよう、
お気をつけてお過ごし下さい！