最近のお知らせ
ひきつづき今度は山形のアレの件ですが、
入荷しているのは、山形県は鯉川酒造の
亀治好日(かめじこうじつ) 純米吟醸 うすにごり
です！！
うすにごりですが、お燗した方がぐっと甘味が出て、美味しくいただけると思います。
まだまだ暑いですから、そのまま冷酒ですっきりでももちろんサイコーです！
↓常温で飲んでみた感想です。燗してないので甘味は一瞬!?(^^;;
“一瞬の甘味のあとにレモン様のやや強めの酸がくる、すっきりタイプです。
グレープフルーツのようなほろ苦さと旨味を楽しみつつ、スッと飲めます”
ウチにしては珍しい関東以北のお酒、レアアイテムですねｗ
超久々の島根のアレの件ですが、
入荷しているのは、島根県は板倉酒造の
天穏(てんおん) 純米吟醸 改良雄町
ですーーー！！！
どの温度帯でもそつなく美味しいのですが、
個人的には常温が絶品です！
そんな常温で飲んでみた感想がこちらです↓
“口どけの良いスフレのように軽く、柔らかい口当たり。
ほんのり控えめの甘味と、ほのかな酸味で
羽毛のような飲み口です。後口もサラリと軽快”
いかがです？ふわっふわの優しい飲み口がたまらないですよ♪
まだまだ暑い日が続くとは思いますが、
夏酒は２銘柄がおかげさまで終売となりました！
日置桜「山滴る」
鷹勇「涼」
の鳥取コンビです。
杜の蔵「二の矢」
青煌「爽」
はまだわずかですが在庫がございます。
お気に入りの方はぜひとどめを刺しにいらしてください！
台風だなんだで全然そんな雰囲気ではないですが、
早ければ来月にも「ひやおろし」が入荷するかもです。
つなぎで超久々のヤツを仕入れてありますので
ぜひそちらもお試しください！！
明日あたりご紹介いたしますので、
ぜひよろしくお願い致します。
島根のアレと山形のアレです。
…わかっちゃいました！？
スポットで入荷しましたので久々に焼いてます！
醤油の代わりに蕎麦屋らしく「かえし」を使っているので
万願寺とうがらしの甘味をよりまろやかに味わって頂けますよ。
旨味も風味もタップリの本枯れ節の削り節をかけて
焼きたての香ばしい万願寺とうがらしをぜひどうぞー！！
まだまだ元気いっぱいの北信州のアスパラですが、
いよいよ「名残り」の時期を迎えております。
長野の人に、
「安定供給できるのは８月末までですね(^v^)」
とはっきりと余命宣告を受けました(^^;;
お好きな方はぜひ足をお運びください。
名残りらしい精悍でたくましいアスパラに出会えますよ！