最近のお知らせ

2016-11-25 01:58:00

ここ何日かで、雪も降ったりで一気に寒くなってきちゃいましたねー。

こう寒くなってくるとやっぱり牡蠣が食べたくなりますよね♪


かき鍋で燗酒をクイッと…生牡蠣で冷酒をキュッと…

それももちろん美味しいんですが、みかあさに来たら

何と言っても「牡蠣の天ぷら」、やっぱこれです!!


表面にはサックサクの花衣を身にまとい、

一口かじればジューシーで濃厚な海のエキスが溢れ出ます!

これを燗酒でクイッと流し込む… うーん考えただけで

喉が鳴って胃袋がキュッとなりますね(^^)

晩酌前にこんな記事書かなければよかった…(^^;;


しかもあまり出回らない3Lサイズの特大牡蠣を揚げるので、

身も縮まずふっくらと、牡蠣の風味を満喫できますよ!



今回は広島産の特大牡蠣を仕入れております。

実は岡山も牡蠣の養殖が盛んで、岡山産も仕入れています。

両県共に「汽水域」と呼ばれる、河口付近の淡水と海水の入り混じる

栄養満点の海域で牡蠣の養殖をしています。

さらに、波風の少ない穏やかな環境で育てられていて、

「牡蠣界のエリート」と呼んでも差し支えない恵まれし牡蠣です!




…そんな超エリート牡蠣なんて、ぜひみんなで食い尽くしてやりましょう!!