十割蕎麦みかあさ ： 川越で蕎麦屋酒

超久々の島根のアレの件ですが、

入荷しているのは、島根県は板倉酒造の

天穏(てんおん) 純米吟醸 改良雄町

ですーーー！！！


どの温度帯でもそつなく美味しいのですが、

個人的には常温が絶品です！

そんな常温で飲んでみた感想がこちらです↓

“口どけの良いスフレのように軽く、柔らかい口当たり。
ほんのり控えめの甘味と、ほのかな酸味で
羽毛のような飲み口です。後口もサラリと軽快”


いかがです？ふわっふわの優しい飲み口がたまらないですよ♪

まだまだ暑い日が続くとは思いますが、

夏酒は２銘柄がおかげさまで終売となりました！

日置桜「山滴る」

鷹勇「涼」

の鳥取コンビです。


杜の蔵「二の矢」

青煌「爽」

はまだわずかですが在庫がございます。

お気に入りの方はぜひとどめを刺しにいらしてください！




台風だなんだで全然そんな雰囲気ではないですが、

早ければ来月にも「ひやおろし」が入荷するかもです。

つなぎで超久々のヤツを仕入れてありますので

ぜひそちらもお試しください！！


明日あたりご紹介いたしますので、

ぜひよろしくお願い致します。

島根のアレと山形のアレです。


…わかっちゃいました！？

スポットで入荷しましたので久々に焼いてます！


醤油の代わりに蕎麦屋らしく「かえし」を使っているので

万願寺とうがらしの甘味をよりまろやかに味わって頂けますよ。

旨味も風味もタップリの本枯れ節の削り節をかけて

焼きたての香ばしい万願寺とうがらしをぜひどうぞー！！

まだまだ元気いっぱいの北信州のアスパラですが、

いよいよ「名残り」の時期を迎えております。

長野の人に、

「安定供給できるのは８月末までですね(^v^)」

とはっきりと余命宣告を受けました(^^;;

お好きな方はぜひ足をお運びください。

名残りらしい精悍でたくましいアスパラに出会えますよ！

よろしくお願い致します！！