最近のお知らせ
槽汲みって何だ？という方のために、何か書こうと思ったのですが、今のところ過去記事以上の文章が書けそうもないのでリンクを貼っておきますのでぜひご覧下さい。
より良いものを選択しただけであって決して手抜きでないですよ……
で、「槽汲み(ふなぐみ)」ってなんだ？
福岡で何してるの疑惑！？
槽汲みの人気のヒミツ、教えちゃいます！？
※コロナ禍のため去年と今年は残念ながら福岡遠征は中止。サンプルを送ってもらって自宅でこれでもかってくらい利き酒して選びました(^^;;
時間のない方のためにかいつまんでお話しすると、
「出来たての新酒をほぼ蔵元そのままの味わいで楽しめる」
「しかも仕込みタンクごとに瓶詰めしていて、同原料、同スペックでのタンクごとの微妙な味わいの違いを楽しめる」
「それを私たちが利き酒してお気に入りのタンクの新酒を仕入れている」
というお酒です。
なので、みかあさの料理、お酒が美味しいと感じる方なら絶対に美味しいことが約束されております。
なぜなら仕入れる基準は自分たちが本当に飲みたいかどうか(実際に晩酌で多少消えます(笑)であって、売れそうとか儲かりそうとかいう不純な⁉︎理由では仕入れてないからです。
これはハズレくじのない宝くじのようなものです。だから飲まないと損です(^^;;
……この出来損ないの三段論法みたいなやつに騙されたと思ってぜひ「槽汲み」試してみて下さい！
おかげさまで忙しい日々を送らせてもらっております。
気にかけて下さっている皆さま、本当に感謝しかありません。いつもありがとうございます。
お客さんも久々に会って飲み交わすという方がほとんどで、本当に楽しそうに談笑されていて、この仕事やってて本当に良かったなとしみじみ感じております。
そんな皆さまのお姿を見ていると、なかなか看板の9時でぴしゃりと終わらすことができず(^^;;
断腸の思いでお開きにしてもらって、最終的に片付けてお店出るのが12時回ったりして大変な毎日ですが、それもまた皆さまあってのことで、喜んでもらえたという充実感が疲れを吹き飛ばしてくれますᕦ(ò_óˇ)ᕤ
本当に心から楽しんで下さっているのがこちらにもひしひしと伝わってきまして、本当に私たちは良いお客さんに恵まれているなぁと改めて痛感している次第ですm(_ _)m
女将と二人で回している小体の店ですので、臨時休業と満員御礼の両極端を全速力で行き来する謎の店(とあるご常連さんには「幻の店」と言われてます(笑)ではありますが、今後とも細く長いお付き合いをお願い致します。
「蕎麦屋だけにね」
……と書きたい衝動を抑えきれないまだまだな私です(//∇//)
まん延防止等重点措置に基づく、埼玉県からの協力要請に応じ、
1月21日(金)より3月23日(水)まで休業とさせて頂きます。
「そろそろ顔出してみるかー」
とお考えだった皆さま、大変申し訳ありませんm(_ _)m
ちょうど槽汲み入荷待ちの空白期間でもありますので、皆さんと一緒に槽汲みの入荷を待ちたいと思います！
「槽汲みって何？？」という方、後で詳しく解説致しますのでご安心を。
でも聞いたら絶対飲みたくなっちゃうと思うので、そうなっちゃったら休業明けにでもぜひ飲みにいらして下さい(^^;;
追伸
それでは皆さま、くれぐれもお体には気をつけてお過ごし下さいませ。
「気をつけるってどこまで気をつけりゃいいの⁉︎」
という話もありますが、罹らないに越したことはありませんので、
「睡眠」
「栄養」
「笑い」
という免疫アップ3大要素を十分に日々の生活に取り込んでみて下さい。
意外に思われるかもしれませんが、特に「笑い」は重要な要素なんですって。
面白いことを見て、聞いて、話して大いに笑って過ごしましょう！
つられて気分も明るくなるそうですよ♪
文字通りコロナなんて笑い飛ばしちゃいましょう(^-^)v