最近のお知らせ
今までは岩手の「南部美人の梅酒」を
仕入れていたんですが、
震災後の東北フィーバーで
遂に入荷が無くなってしまったので
急遽こちらに変更することになりました。
ご存知の方も多いと思いますが、
黒牛は和歌山県の名手酒造店という
お蔵さんが造っています。
ALL紀州にこだわって造ったということで、
紀州といえばやっぱり完熟の「南高梅」！
これを焼酎に漬け込んでひとまず熟成。
それを今度は黒牛の純米原酒とブレンド♪
更に熟成を重ねて世に出たのがコチラでございます→
熟成のせいかすごくまろやかで、ストレートでもスルッと喉を通ります。
変な甘さは全く無く、ソーダ割りにしても味わいは崩れずしっかりしていますよ(＾＾)v
まだ南部美人が残っておりますので、こっちから先にお出ししています。
黒牛梅酒をご所望の方は一声おかけください。
飲み比べも楽しいし、「南部」と「紀州」のブレンドも
もしかしたら美味しいかも！？
先日、大変良くして頂いている常連様から、
広島旅行のお土産ということで日本酒を頂きました！
その方は広島出身で、酒蔵に知り合いがいらっしゃるという事で、
蔵見学がてら立ち寄って日本酒を買ってきてくれたんだそうです。
「宣伝も兼ねていろんな人に飲んでみてもらいたい」
とのことでしたので、ここは皆様、是非、
「ちょっと飲ませてみて♪」とお気軽に声をかけてみて下さい！
３本も頂いてますのでいろいろ飲み比べできますよ＾o＾)v
ちなみに柄酒造(つかしゅぞう)というお蔵さんです。ご存知ですか？
銘柄は…
おたふく 大吟醸 三年熟成
まろやかな味わい。ぬるめにつけると味にふくらみが出ます。
ともうひとつ、
関西一 大吟醸
ワインの品評会に出品して優勝!?したという日本酒です(＾＾；)
確かにフルーティーな吟醸香が特徴的です。
もちろんあるだけですので早い者勝ちです。すみません。
興味のある方はぜひ！！
今年もお盆休みは通常通り営業致します。
お子様が孫を連れて川越に帰省してくるとか…
親御さんに会いに川越に里帰りする予定がある…
そんなこんなでお盆に川越近辺でお過ごしの方！
お誘い合わせの上ぜひ遊びにいらして下さい！！
畳の座敷席がありますので
小さなお子様連れでも気兼ねなく過ごして頂ける雰囲気です。
暑い夏に食べたい天ぷらのひとつ、「穴子の天ぷら」
早くもご好評を頂いております。
脂の乗ったプリップリの身質に…
ジューシーな穴子の旨味…
でも全く泥臭さは感じさせず…
正直、こんな美味い穴子初めて食べました（＾＾；）
先日、お召し上がりになったお客様に
「本当に美味しいモノを食べると笑顔になるね」
という大変ありがたいお言葉を頂戴し、
震えるほどの嬉しさを感じました。ありがとうございます！
これからも自らが食べて「本当に美味い！」
と思ったものを提供する喜びを大切にしよう、と
当たり前の事を再認識した一日でございました。