最近のお知らせ

2021-04-04 12:37:00

今までだましだましやってきたのですが、女将が膝を痛めてしまいまして…

 

遂に座敷に上がれないほどになってしまいました。

 

ちょっと病院に行って診てもらおうと思います。ご迷惑をおかけしてすみませんm(_ _)m

 

 

 

何せしゃがめないので、今のままでは座敷で配膳ができないんですよ…

 

そこで急遽、

 

「座敷にローテーブルを入れるしかない!!」

 

ということになり、病院行ったりローテーブルの手配などのためにちょっとお休みを頂こう、と。

 

 

 

皆さまがあまりお出かけしない緊急事態宣言中なら良かったのですが…

 

こればっかりはなかなかうまくいかないものです。入れ替わりにこちらが緊急事態宣言になってしまいました(~_~;)

 

 

 

10日(土)以降も、テーブルが揃うまではカウンター4席のみでの営業となる予定です。

 

この辺はまた後ほど詳細が分かり次第ご連絡致しますね。

 

 

 

お客さまの中にも

 

「足が痛いので椅子席で」

 

というご希望でカウンターに座って頂くことが結構あったので、

足に痛みのある方にとっては、使いやすいお店に生まれ変われると思います。

 

 

 

楽しみにお待ち下さいね♪

 

 

 

 

2021-03-26 02:18:00

 ようやく、宣言解除ですねー。

 

緊急事態宣言中、何が辛かったって

7時に酒類のラストオーダーってのが

何しろ辛かったです(^^;;  

 

「あんたが飲むわけじゃないでしょ!」

 

って話なんですが、その時間って

一番盛り上がる頃じゃないですか。

 

そこに水を差さなくちゃいけないという…

 

感覚的にはアイスバケツチャレンジくらいの「水を差す」感なんです。

 

自分が酒好きなので

感情移入がハンパないんですよ。

 

「え、もうラストオーダー?

ウソでしょ!?ホントに!?

うわぁ申し訳ないなぁ…」って、

 

提供する方なのにいつも思ってました。

 

まぁ実際に言うのは

女将なんですけどね(^^;;  

 

とにかく、

年明けから今まで来てくださった

方々、この場を借りてお詫びします。

 

すみませんでしたm(_ _)m  

 

そして、それでも遊びにいらして下さいまして、

本当にありがとうございます!

 

 

 

だんだんと暖かくなって

春めいて来ましたので、

 

蕎麦屋酒を嗜むにも

良い時期になってきました。

 

さらに宣言解除、ここにきてやっと、

大手を振って大きな声で告知できます、

 

「槽汲みが入荷しております!」

 

今年は現地福岡での買い付けは

なかったのですが、

 

そのかわり自宅でみっちり利き酒をして、

例年になく念には念を入れて

美味しいタンクのお酒を選びました!

 

 

皆さまもじっくりと味わってみて下さい。

 

宣言解除祝いにもってこいですよ〜(*´∀`*)

 

2021-02-08 00:11:00
【緊急事態宣言発令】13日(水)より20時閉店、来月7日(日)まで

緊急事態宣言が延長されましたので、埼玉県からの要請に従い、引き続き20時閉店とさせて頂きます。

3月21日(日)までの予定となりますので、何卒よろしくお願い致します。



 

と、堅苦しい挨拶はここまで。





今回の二度目となる緊急事態宣言ですが、皆さまはどのような心持ちで受け止めてますか?


私はと言えば、やはり新年早々冷や水をかけられたな、というのが商売的には正直なところです。
何しろ初営業日の前からですからね(^^;;
出鼻をくじかれた、
むしろまだ出てない杭なのに打たれた感があります。

「正月休みが長いからだろ!」というツッコミが…(´・ω・`)



でも4月の頃と比べるとだいぶ心持ちが違います。
あの時は本当にまだ未知の部分が多い病気で、

「この先どうなるのだろう…」

という不安を抱きながらの日々でした。ところが今回は、もうだいぶ色々なことが数字やデータから分かってきてて、勢い余って

「私たち国民に何を隠したいのか」

までもが若干透けてきちゃってる所もあったりして…恐れるものが新型コロナ以外のものに変わってきてる感じもします。

それはそれでより怖いですが(^^;;





まぁそんなことは(個人の感想です)なのでどうでも良いのですが、一番大切なことは、なんといっても「罹らないこと」です。

当たり前かもしれませんが、

「当たらなければどうということはない」

という某赤い彗星の名言通りなのです(^^;;



そのためには、やはり個々人の免疫力アップが欠かせません。
ワクチンに過度の期待をしちゃいけません。社会的安心は得られますが、我が身を守るのはやはり自分自身だと思うんです。



昔から「病は気から」って言いますよね。
今日ほどその言葉の意味を噛みしめた時はないです。何しろプラセボ効果(偽薬効果)で、偽薬でも体調が回復する事もあるんですから、逆もまた真なりですよね。決して侮れない言葉です。



そう考えると、心が折れてしまうと人は脆いものです。

「死神は、心が弱っている人の首から狩っていく」

という台詞があります。出典は漫画なのですが、何気に考えさせられる言葉ですよね。




そんな死神から身を守るには、楽しいことをして、良い睡眠を取り、美味しいものを食べて、程よく運動をして…という当たり前のことがやはり良いようですよ。

楽しいこと(お酒♡)、美味しいものは私たちがお手伝いできますのでなんでもいつでもご相談くださいᕦ(ò_óˇ)ᕤ



 

 

と、いうわけで気が向いたらぜひご予約下さい。
お待ちしております(*´▽`*)ノ))
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2021-01-04 17:43:00

皆さま、

あけましておめでとうございます。

 

昨年は特にお世話になりました。

皆さまのおかげで、

何とか怒涛の2020年を乗り越えることが

できました。本当に感謝しかありません。

 

ありがとうございます!

 

どうぞ今年も宜しくお願いします!

 

 

 

 

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2020-09-19 00:31:00

皆さまいかがお過ごしですか?超久しぶりの更新ですみませんm(_ _)m
あまりの暑さにボーッとしていたらもうこんな時期になってしまいました。ようやく暑さもピークを過ぎて涼しい日がちらほら、という感じになってきましたね。

そば打ちも少しばかり楽になりました。「真夏のそば打ち」、地獄の業火で焼かれる思いでした(*_*)   というか蒸される思い、って方が正確かもしれないですね。まぁ焼くかムスカ蒸すかは置いといて(^^;;


とにもかくにも、
9月といえば何といってもひやおろしです。ひやおろし美味しいですよね。
社会人で例えると、

新卒で入社して半年くらいでぼちぼち仕事覚えてきて楽しくなってくる頃」

日本酒でいうところの「ひやおろし」です。(もちろん個人の感想です。なんか急に思いつきました)




そんなわけでひやおろし今年は5名採用しました。エース「杜の蔵」「独楽蔵」は実力はもちろんお墨付きなのですが、ウチの場合は無類の杜の蔵推しなので強烈なコネ入社です。青田買い上等!(^^;;

他も安定の「鷹勇」「日置桜」「俵雪」と粒ぞろいとなっております。営業前に味見してその日はやや酔っ払い営業になったことで有名な酔いどれ女将がバッチリご案内しますので安心してご相談ください!気持ちよく酔えるヤツを教えてくれると思いますよ(^-^)v 

なお離職者が出た場合は中途採用もあります。何しろ層が厚いので、スタメンはちょくちょく変わると思いますので、色々な銘柄を味わってもらえれば嬉しいです。


ちょっと変わった切り口ですと、保存のため全銘柄を冷蔵庫で冷やしておりますので、冷酒好きの方はこの機会が狙い目ですよー。こんなに沢山の冷酒がウチにあるのはこの時期だけです(^^;;もちろん燗酒派の方も、温めて味わい深くなるやつばかりですのでほっこりしちゃってくださいね(^^)v

追伸

ひやおろしって何だよ…という方のために

ひやおろしは、この時期に出荷される季節限定酒です。出荷時に加熱殺菌せず(冷やで)問屋に卸すので「ひやおろし」と呼ばれるようになったんですよ。ひと夏越えて程よく熟成したまろやかさと、まだ若さを残したフレッシュさを同時に味わえるレアアイテムです。もっと詳しく知りたい方はこちら
もご覧になってみて下さいね。(2018年の過去記事です)




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