最近のお知らせ
うちの槽汲み、控えめに言って大人気なんですよね(自社調べ💦)
なんでかなーって考えてみると、
いくつかこれかなーって思い当たるフシがありまして。
確たる根拠はないんですけど、
その人気のヒミツをお伝えしようと思います。
まず、なんといっても
2種類の槽汲みを仕入れている
ということだと思います。
「私のお気に入り」と「女将のお気に入り」
の2種類が毎年お店に同時に並びます。
槽汲みに行った飲食店さんのほとんどは
一種類しか仕入れていないので、
これを同時に飲み比べができる、
というのはかなりの激レア。
しかもできたての新酒の、
それもタンク違いの飲み比べが出来るなんて、
全国でも有数の稀少な体験ですよ。
そして槽汲みは、
私たち自らが飲みたいものを仕入れています。
「売らずに全部自分たちで飲み干したいぞー！」
と本気で思ったやつを仕入れてきます(^^;;
いわゆる「売れそう」とか「儲かりそう」とかいう
一般的な基準では選んでいないので、
私たちと舌が合う方なら、
美味しいお酒を飲めることが確約されちゃいます(*´∀｀*)
タンクごとの味の違いって、
格段に変わるわけじゃないんですけど、
飲み比べると確かにちゃんと味わいの違いが分かるんですね。
ベクトルは同じなんだけど、
若干ニュアンスの違いがあって、
それがまた本当に面白いんです。
「こっちの方がいいなぁ〜」
とか
「いやこっちが飲みやすいよ〜」
などなど
プチ利き酒大会的な楽しさを
ぜひ堪能してもらいたいです。
もし飲みきれなかったとしても、
専用ではありませんが
「ジャストサイズの小洒落た袋」
なるものをご用意しておりますので、
その袋に入れてお持ち帰りできます。
ご自宅で第2回利き酒大会も開催できます(^-^)v
封を開けた後は、徐々に熟成が進みますので、
冷蔵保存で味わいの変化を楽しむ
という上級編もあったりします。
でもフレッシュさがウリですから、
早めに飲んじゃうのがいいとは思いますけどね(^^;;
…いやー、一気にダダダーっ
まくし立ててしまいすみませんε-(´∀｀; )
これだけ語れる魅力があるのが、
「槽汲み人気」の何よりの証明かなと思います(＾ｰ^)
でも本当は、
お酒を造る蔵の人も、
選んで仕入れる私たちも、
お店で楽しむ皆さまも
「みんなが本気」
という一体感が支持されてるんじゃないかなと思ってます。
福岡の酒蔵から川越へと、槽汲みに対する熱量が
そのまま持ち込まれ繰り広げられるという臨場感、ライブ感が
ファンの方々を惹きつけているのではなかろうかと。
そんなわけで、
今年も皆さまに存分に槽汲みを
堪能して頂くべく「杜の蔵」へ行って参ります！
(｀・ω・´)ゞ