十割蕎麦みかあさ ： 川越で蕎麦屋酒

先日、苦し紛れにお出しした「りんごサワー」ですが、

その時とは別のご常連様より何とリクエストを

頂いてしまいました。

またもや不思議な飲み物を人様に飲ませてしまいました…

 

 

 

 

今日は遅いのでもう寝ますzzz

続きはまた明日に

研ぎに出していたそば切り包丁が

やっと帰ってきました。

抜群の切れ味！もう病み付きです！

さすがプロの技ですね。鳥肌モノです。

サクサクっと包丁が生地に入るので

切りがとんでもなく楽になりました。

やはり定期的なメンテナンスは欠かせませんね。

 

 

祝日のため休みを頂いております。

休み明けにまた美味しいモノをご用意して

お待ちしております。

 

右の写真は打ちたてホッカホカの富倉そばです。

写真だと淡い緑がでないんですよ…

先日、お客様より、
「りんごサワーありますか?」
とリクエストを頂きました。

(りんごジュースはある…けど)
(ベースの酒が無い…)


で、お出ししたのは
そば焼酎のりんごジュース割り!!
思いの外おかわりなんぞを頂きまして、
なかなか複雑な心持ちです(⌒-⌒; )
もちろん格安にて提供させていただきましたよ。

これって、
新メニュー……ではないな(´･_･`)

おかげさまで新そば大好評です！

「香りが全然違う」

「色が鮮やかで見た目で分かる」

「食べてすぐ違う、って分かった」

「すごい弾力と蕎麦の味」

などなど、さすが舌の肥えた当店のお客様から

嬉しい感想をたくさん頂いております。

今はまだ音威子府ですが、

来月あたまあたりからは福井の予定です。

めっきり冷え込んできましたが

ぜひ足をお運び頂ければと思います。