最近のお知らせ
長い間お休みを頂きありがとうございました。おかげさまで今年も美味しい新酒をGETできました。今年はちょっと毛色の違うタイプになってまして、今から皆さんに飲んでもらうのが楽しみなんですよね(^-^)まだ手元には届いていなくて、今まさに酒蔵で必死に瓶詰め作業に追われているところだと思います。入荷次第、すぐにお出しします。こちらでご案内致しますので、ぜひぜひ楽しみにお待ちくださいませ！！
ようやくインフルエンザも完治しまして、ぼちぼち…と思っていたら、もうあっという間に槽汲みの時期になってしまいました(^^;;
今年も搾りたてのピッチピチを仕入れてこようと思います。ご常連さんに「迷ったら大将の好みで選べばいいんですよ！」という力強いお言葉を頂いたので、自分が飲みたいやつを選んでこようと思いますᕦ(ò_óˇ)ᕤ
で、「槽汲み」ってなんだよ…という方のために、
「ふなぐみ」の説明を。
槽汲みは、当店ではおなじみ福岡県「杜の蔵」の新酒が出来上がるこの時期限定のスペシャルな新酒です。
タンクから新酒の出てくる槽口にパイプを直結して瓶詰め、そのまま即密封。ほとんど空気に触れる事がないので、酒質の劣化もほとんどありません。
だからまさにできたての新酒そのまんまが詰まってる超贅沢なお酒なのです！
しかもその新酒、タンクごとに微妙に味わいが違うんです。その僅かな香味を私と女将、各々が利き酒して、それぞれが本当に飲みたいと思うタンクの新酒を厳選して仕入れてきます。
どちらも数量限定のため、売り切れ次第終了です。まだできたてホヤホヤのため、超微発泡でチリチリと弾ける爽快感も堪らないんです♪♪
…どうです、美味しそうじゃないですか？あなたの今までの日本酒の概念が変わってしまうかもしれないくらいの蔵直の新鮮な味わいを秘めているお酒です。
２月上旬に入荷します。もしかしたら、少し早まるかもしれません。いずれにしましても、入荷次第すぐにこちらで告知致します。他では決して手に入らない旬の酒です。お見逃しなく!!
新年早々に何とも情けないことなのですが、インフルエンザの魔の手にかかってしまいまして、やむなく営業日を14日辺りに変更させて頂きます。
インフルは人生で多分2度目くらいだと思いますが、超久々に高熱が出ました。なかなか過酷な正月休みでした(^^;;
私どもの不注意で申し訳ありません。
感染病ですので、無理して開けるというバイオテロは許されませんので、確実にウイルスを駆逐してから、万全の体制で営業したいと思います。ご迷惑をお掛け致しますが、何卒よろしくお願い申し上げます。
あけましておめでとうございます。
昨年はたいへんお世話になりました。おかげさまで良い一年を過ごすことができました。
今年も、美味しい蕎麦、酒、蕎麦屋の酒肴でみなさまをおもてなし致しますので、何卒お引き立ての程、宜しくお願い申し上げます。
さて新年一発目の営業日ですが、１０日より営業ということに致しました。今年は例年にも増してちょっと長めの正月休みで恐縮なんですが、曜日の都合などありまして、これを機にリフレッシュして元気に営業したいと思っております！！
まだ１ヶ月近く先なんですが、一応予定としては一月末から二月初めにかけて、みなさまに楽しみにして下さっている杜の蔵のできたての新酒「槽汲み」が入荷する予定です。詳細はまたこちらでご報告しますので、楽しみにお待ちください！
こちらは毎年恒例の燗仕様のお酒で、そのものズバリ「燗ノ酒」です。
鮮烈な赤と白が映えるようにビビットとかいう処理を施してみました。
なかなかいいですね。
毎年恒例とは言っても、この時期だけの期間限定発売ですので微妙にレア度は高いです。
しかも、数種類の古酒をブレンドしていい具合にして出しているので、今年の燗ノ酒は今年にしか味わうことはできないんです。
これでさらにレア度が上がりましたね(^^;;
あ、肝心の味わいの方ですがもちろんイイです。温めるとカラリとした飲み口で、食中酒として最適です。燗酒って味が多くなって飲みづらいんだよなぁ…って方はぜひ燗ノ酒をどうぞ。
突出した個性があるわけではないですが、飲み飽きしない素直な味わいだと思います(^-^)/