最近のお知らせ
2015-06-06 22:54:00
早速飛ぶように(言いすぎ)売れてます！
生で食べたことのない方が多いので
びっくりされることが多いですね。
でも必ず「美味しい！」と言ってもらえますよ。
あなたも是非、また無くなる前に(^^;;
2015-06-05 23:15:00
大雨の中本当にありがとうございました！
ありがたい事でございますm(_ _)m
明日は晴れるようですので
皆様明日もよろしくお願いします！
2015-06-04 22:16:00
先日、大々的に宣伝したくせに
在庫を切らしてしまいました！
申し訳ありません!!m(_ _)m
土曜日の入荷を予定しておりますので
狙っている方は土曜日以降のお越しを
お待ちしております。
やはり今が旬の夏野菜、しかも
本場の大阪泉州産の水なすなので
注文が殺到してるようです。
「泉州以外の産地の水なすじゃあ
満足できない！」
というお客様も当店にもいらっしゃいまして
水なすなら何でも、という訳には
いきません。
本場の地ものを食べ比べると
やはり違いが出るようですね。
アスパラは追加分が金曜入荷の予定ですので
たくさん召し上がって下さい♡
2015-06-03 23:28:00
皆様、突然なんですけど、生で食べられる茄子があるのをご存知ですか？
そうです、お察しの通りこの時期だけ出回る「水なす」の事ですよ〜(*´∀｀*)
生で食べるためには、まず包丁を使わず手で割ります。
身が詰まって&締まっているのでバキッと音を立てて割れます。
これを氷水でキリッと冷やしたら、
それで完成です！余計な事は一切しません。これで十分なんです。
こうして立派に調理⁉︎された水なす、
漆黒の皮と淡い翡翠色の身とのコントラストが鮮烈！
まずはそのままガブッとどうぞ。
まるでりんごのようなシャキシャキの歯応えと甘味が広がります。
これは本当に茄子？という味わいで、
そのままぱくぱくと何個でもいけてしまいそうなほど♡
でも、もちろ んちゃんと茄子の香りも楽しめるので、
ひとしきり素のままを楽しんだら…
今度は香り高い本枯れの削り節をかけ、
川越のはつかり醤油をちょっとつけてどうぞ。
まるで茄子の刺身のようでかなりオツです。
これは酒肴としての趣がグッと増してきましたね(人ﾟ∀ﾟ*)
後はもうお好きなように、
茄子を口の中に放り込 んでは燗酒をぐびぐび、
冷酒をぐびぐびといっちゃいましょう(*´∀｀*)
本場大阪泉州より直送の、
本当にこの一時期しか採れないまさに今が旬の夏野菜、
こんなつまみで一杯飲るのは
酒飲みには何とも至福のひとときですよねﾟ+｡*(*´∀｀*)*｡+ﾟ