最近のお知らせ

2014-09-08 09:09:00
申し訳ありませんが
よろしくお願い致しますm(_ _)m
2014-09-06 23:23:00

ちょっと珍しい天種を
仕入れましたので
ご紹介を…
「本ムツの天ぷら」です( ´ ▽ ` )ノ

ちょうど鱚くらいの大きさで、
本ムツでは珍しいサイズとのこと。
白身特有の淡白な旨味も
もちろんいいのですが、
何しろ身がふわっふわで
柔らかくて美味しいんです‼

ぜひお試しあれ!!

2014-09-03 23:09:00

生まれたまんまの濃厚な味わい、

普段の日本酒とはまたひと味違いますよ

 

 

☆日置桜 山根醸 純米無濾過生原酒

「濃厚な甘酸っぱさと米の旨味が広がります。

僅かな苦味、渋味を伴って荒々しい酸が現れて、

アルコール由来のコクのある余韻へと繋がります。

 

 

日本酒の酸味を存分に楽しませてくれる

人気の蔵元さんです。

 

山根酒造場

2014-09-03 23:02:00

今年は例年より若干早いですが

新そばが入荷致しました!!!

ひとまずは「夏そば」と呼ばれる、

夏に育つ早播きの新そばです。

「秋新」と呼ばれる所謂「新そば」

よりは若干風味、香りが落ちると

言われておりますが、

新そばの爽やかな薄緑と

豊かな香りは十分楽しめますよ♪

 

品種的には、秋田県羽後町産の

階上早生(はしかみわせ)という品種になります。

寒さに強い品種の為、東北地方特有の

「やませ」による凶作、飢饉から

多くの人々を救った蕎麦とのことです。

独特の粘りと豊かな風味が特長で、

もちもちっとした歯ごたえを

楽しんで頂けると思います。

2014-09-01 00:10:00

都合により夜の営業は

お休みさせて頂きます。

何卒ご了承くださいませ。

 

 

定休の火曜日をはさみまして、

水曜日の17時より営業予定です。

よろしくお願い致しますm(_ _)m

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