十割蕎麦みかあさ ： 川越で蕎麦屋酒

今年も春の訪れを告げる蕾菜が
入荷してまいりましたー‼
去年も大好評の天種でした( ´ ▽ ` )ﾉ

福岡産(←また福岡…(^^;;)の新野菜で、
からし菜の新芽を採ったものです。
収穫時期が短いとの事で、
いつのまにかなくなってしまいます。
高菜やブロッコリーを思わせる
食味や香りが春っぽくて
なかなかオツな天ぷらですよ。