十割蕎麦みかあさ ： 川越で蕎麦屋酒

久々でいきなりですが、
みかあさのおすすめメニューや定番モノを、
少しずつ紹介していこうと思います。( ´ ▽ ` )ﾉ

まずは…「合鴨ロース」
合鴨を特製の煮汁でさっと煮た？酒肴です。
うまい言葉がないのですが、表面焼いて
煮汁に「どぼん」で火を入れます。
葱との相性も抜群‼辛子もよいアクセントです。
山葵もまぁアリです(^^;;
山葵好きな方は遠慮なくリクエストして下さいね‼

因みにこの写真は、ご常連のプロの
カメラマンの方に撮影して頂きました。
いつもありがとうございます。
流石の迫力ですね(*´∀｀*)