十割蕎麦みかあさ ： 川越で蕎麦屋酒

遂にこの時期がやって参りました〜
ﾟ+｡*(*´∀｀*)*｡+ﾟ

今年も北の大地、北海道の
「秩父別(ちっぷべつ)産」
「キタワセソバ」という品種であります。

色、ツヤ、香り、歯応えとどれをとっても
今までのそば粉とは明らかに違います‼
新そばは打ちやすくて、そば打ちも
3割増しで上手くなった錯覚に陥ります(；＾ω＾)
一年で一番機嫌のいい時ですね(σ≧∀≦)σ



さぁ皆様、
「いざみかあさ‼」
お待ちしております(*´▽｀*)ﾉ))