十割蕎麦みかあさ ： 川越で蕎麦屋酒

「あぶら鮫の煮付け」あります。

最近では珍しい鮫が手に入ったので
煮付けにしてみました。
あぶら鮫は最も味が良いとされていて、
煮付けてもすごく身質が柔らかく仕上がります。


うちの親父が鮫好きで、子供の頃は
たまに食卓に並んでいたので
何だか懐かしい感じでした。


でした…ってことは……


つまみ食いですね(#^.^#)