最近のお知らせ
2016-02-03 00:00:00
お待たせしました！
杜の蔵しぼりたて無濾過生原酒「槽汲み」遂に入荷!!!
槽汲みは新酒の出てくる槽口にパイプを直結して瓶詰め、そのまま即密封。
ほとんど空気に触れる事がないので、酒質の劣化もほとんどありません。
だからまさにできたての新酒そのまんまが詰まってる超贅沢なお酒なのです！
しかもその新酒、タンクごとに微妙に味わいが違うんです。その僅かな香味を
私と女将、各々が利き酒して、それぞれが本当に飲みたいと思うタンクの
新酒を厳選。数量限定ではありますが今年も仕入れてまいりました！
どちらもまだできたてホヤホヤのため、
超微発泡でチリチリと弾ける爽快感が堪らないですよ♪♪
超微発泡でチリチリと弾ける爽快感が堪らないですよ♪♪
他では決して手に入らない旬の酒で一足早く春を先取り＆満喫して下さい!!
今年は17号タンクと23号タンクをチョイス致しました！
17号タンクは甘酸のバランスが絶妙で、
サイダーのような清涼感あふれる飲み口です。
早くもまろやか感のある落ち着きを見せています。
ふくらみと厚みを感じさせる一本芯の通った味わいです。
23号タンクは透明感のある飲み口で、
洋梨のような爽やかな甘味が広がります。
後口は羽毛のような軽やかさと味切れの良さが印象的。
余韻に残る仄かな渋味がピッチピチの若さの証です。
どちらも甲乙つけがたい美味しさですが、
あなたはどちらを選ぶのが正解だと思いますか？
真面目な話、
両方とも手に入れて飲み比べるのが正解ですよ！！！
2016-02-02 12:26:00
とても久留米とは思えない雪景色の中で、
今年の槽汲みを仕入れてきました。
今年の槽汲みを仕入れてきました。
蔵の人たちは、私たちに少しでも
寒さを凌いでもらおうと、
想像以上に気を回して下さいました。
カイロを用意してくれたり、
手作りの温かい粕汁や甘酒を振る舞ってくれたり、
天井の高い蔵にビニールを張ってくれたり、
(↑かなり大変だったらしいですよ)
急遽電気ストーブをレンタルして用意してくれたりと…
急遽電気ストーブをレンタルして用意してくれたりと…
(↑結構高額だったみたいですよ(笑)
蔵の人たちの暖かい気持ちが
特に心に沁みる一日となりました。
今年はそんな優しい想いもぎゅっと詰まった
格別の一本です。
特に心に沁みる一日となりました。
今年はそんな優しい想いもぎゅっと詰まった
格別の一本です。
杜の蔵の溢れんばかりの真心を
あなたにもお裾分け致します。
ぜひお受け取り下さいませ。