十割蕎麦みかあさ ： 川越で蕎麦屋酒

博多産の新野菜です。
大型からし菜のわき芽のみを
収穫したもので、この時期しか
採れない旬の野菜とのこと。

もちろんうちでは天ぷらで(#^.^#)
ふわっと高菜を思わせる香りがして、
ブロッコリーのようなジューシーさ
があり、春を感じさせる天ぷらですね。

しめたてあります〜( ´ ▽ ` )ﾉ

酒飲みのご常連の間で
ご好評を頂いております。

酒粕はうちの定番酒「鷹勇」の
純米酒粕ですのでツンとくる
アルコール臭も無く味はもちろん
無添加で安心して召し上がって頂けます( ´ ▽ ` )ﾉ

鷹勇の純吟をやりながら
鷹勇の酒粕をつまむ…
オツな飲み方ができますよ(^-^)
当然相性ぴったんこですよ！

ただ、若干残存アルコールが
普通の酒粕より多いみたいです。
普段の調子でいくと
酔っ払っちゃうかも!?(#^.^#)

しめさばの話ばかりでもアレですので(⌒-⌒; )


姫にんにく、またまた仕入れました♪

とあるご常連の方よりリクエストを頂きまして
入荷次第このページでご連絡、
というお話でしたので…

入荷しましたよ〜( ´ ▽ ` )ﾉ

今日締めてます。

仕上がりは少し遅めで
6時過ぎになりそうです。


真冬に比べるとやや脂の乗りが
落ち着いてきましたが、
今日の鯖も美味しそうですよ〜( ´ ▽ ` )ﾉ