十割蕎麦みかあさ ： 川越で蕎麦屋酒

研ぎに出していたそば切り包丁が

やっと帰ってきました。

抜群の切れ味！もう病み付きです！

さすがプロの技ですね。鳥肌モノです。

サクサクっと包丁が生地に入るので

切りがとんでもなく楽になりました。

やはり定期的なメンテナンスは欠かせませんね。