最近のお知らせ
2017-04-05 23:53:00
ここ何日かポカポカ陽気の日が続いてますね。
さすがに春が来たなって感じです！
そろそろ「新」のつく食材が出回ってまいりました。
そこで、
「新物を天ぷらにしてやろうか！」
ということで、さしあたり新じゃがなんぞを天ぷらにしてやりましたよ。
ポテトフライがお好きな方なら、心に刺さること請け合いです！
乱切りっぽく切って、じっくり火を通すので、
少々お時間をいただきますが、
衣はサックサク、中身はホックホクの
純和風ポテトフライを楽しんでもらえると思います。
シンプルにノーマルの衣で揚げて、塩でどうぞ。
試作段階で、衣に青海苔を入れて磯辺揚げにしたり、
ガーリックソルトで、はたまたトリュフ塩で食べてみたりと
やってみたんですが、
やはりシンプルに「普通に揚げて塩で食す」が最高でした。
生ビールの美味しい季節になってきております。
アッツアツの新じゃがの天ぷらで
至福の「ぷはーーー♪」をどうぞ(^^)/