最近のお知らせ
2016-11-13 22:24:00
みなさんお待ちかね、新そばが入荷しておりますー！
例年通り、まずは北海道産のキタワセソバという品種です。
今年は皆さまご存知の通り、北海道は異例の悪天候に見舞われまして、
玉ねぎに負けじとそば粉の入荷も遅れに遅れておりました。
業者さんからも、
「以前も大変な天候不順で、国産のそば粉が壊滅状態になって、
外国産を混ぜて売らざるを得なかった、なんてことがあったんですよ。」
というゾッとする話まで飛び出る始末でした…
おかげさまで今年はそこまでの事態にはならず、
いつも通りありがたく新そばを頂戴することができました。
紛れもなく純国産の、ピンピンの新そばです。
ウチの蕎麦は、オヤマボクチを練り込むため、
多少の色、香りが薄れるという特徴がありますが、
それを補って余りあるプチプチの食感、ツルツルの喉越しが
新そばパワーで「通常の３倍」はありますよ！？
噛むほどに広がる新そばならではの旬の甘味もあわせて
ぜひお楽しみ下さい！！！