最近のお知らせ

2018-04-01 00:19:00

春を告げる野菜のひとつ、当店では毎年恒例の「つぼみ菜」が今年も好評で
バンバン天ぷらにして揚げまくってます!!


出始めの頃こそ流通が極端に少なくて、今年は収穫が今ひとつなのかな…
と思ってたんですが、ここにきてかなり潤沢に出回ってきています。


つぼみ菜は、大型のからし菜の新芽を摘み取ったもので、
福岡発の新野菜なんですよ。

天ぷらにするとクセもなく、ふわっと高菜のような香りを漂わせて、
ほんのりとほろ苦さが残る、という何とも春らしい味わいになります。



まだもうしばらくは大丈夫と思いますが、別れは突然やってきます。

逃すと「また来年〜(T^T)/」

になっちゃいますので、山菜に飽きちゃった…とか
何か珍しくて美味しいものを…というあなたは
この機会にぜひどうぞ(*´-`)/

2018-03-31 12:51:00

ご予約ありがとうございます!!

2018-03-30 10:29:00

だいぶ暖かくなってきましたよねー。皆さん体が動きやすくなってきたんだと思います。

 

もちろん私も、朝起きるのとか格段に時間短縮されてます(^^;;

 

 

そんなわけで本日は満席です。いつもありがとうございます!

 

 

よろしくお願い致しますm(_ _)m

2018-03-29 23:59:00

今年もこの時期がやってきましたよ!酒のあてランキング常連の小女子の釘煮です!

今年は去年よりもぼちぼち獲れているみたいで、より美味しい釘煮が期待できそうですね(^-^) 

槽汲みもまだ在庫がございます。「春を告げる魚」小女子と「春を告げる酒」槽汲みとのコラボもぜひお楽しみください!



釘煮ができるまでの動画です。すぐ終わりますのでよろしければどうぞ。

2018-03-17 00:44:00

祝日絡みで休みを頂戴いたします。ご迷惑をおかけ致しますが、よろしくお願いいたします。

ちなみに22日、23日はぼちぼちご予約を頂いておりまして、お席が少なめとなっております。お越しの際は、ぜひご一報くださいませ。

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