【お知らせ】

2016-12-12 20:20:00

よく年末近くになると、ニュースで老舗の蕎麦屋さんで

行列ができている様子などが報じられますよね。

そば屋の風物詩な感じがします…が

申し訳ないのですが当店では大晦日の営業はありません。


みかあさでの年越しそばを狙っている方は、前倒しで早目に

済ませちゃうのはいかがですか?(^.^)

12月の早い時期なら、まだまだ余裕があります。

皆と同じ時期に動いて混雑に巻き込まれるのはイヤ!という方は

きっちり年末、というのを割り切って「プレ年越しそば」という

選択肢も視野に入れてみるのも一つの手ですよ(^^)v


本チャンの年越しそばは、家でゆっくりまったりと

紅白でもガキ使でも格闘技でも好きなのを見ながら…

というのはいかがでしょうか?







「12月31日だけは必ず蕎麦を食べる」というのは、

実は本来の江戸時代の風習とはちょっとニュアンスが違うんですよ。

近々年越しそばについての情報をシェアしますので

お楽しみにー!!


2016-12-09 00:50:00

今夜はとんでもない電話を頂きました!

「席がまだ空いている日にちを教えて下さい。」とのことで、

まぁそうは言っても満席の日はそんなにはないので、

「この日と、この日と…ですかね。」とお答えしたところ、

「では○日と、○日と、○日で予約お願いします!」

なんと一回のお電話で3件ものご予約を頂いてしまいました!(◎_◎;)



なんでも、みかあさに連れってって欲しいという方が

たくさんいらっしゃって、まとめて予約を、

ということでした。

なんとも嬉しいお話、本当にありがとうございます。



また、

そば粉の産地は音威子府!という先日の記事を見てくださって、

早速きてくださったご常連さんもいらっしゃいました。

これまたありがたい話、本当にありがとうございます。



日々の営業でもひしひしと感じておりますが、

改めて本当に良いご常連さんに支えて頂いているなぁ、と

実感し、皆様に明日への活力を頂きました!!



これで明日はランチから営業できそうです(^^;;

2016-12-06 21:48:00

そば粉の産地が変わりました!北海道の音威子府産のそば粉です。

前回同様のピンピンの新そばで、一年で一番美味しい時期ですよー!



さてさてこの音威子府、ちゃんと読めました?

正解は「おといねっぷ」です。楽勝でしたか?


「バカにすんな」と思った方、すみませんm(_ _)m

音威子府って、そば屋では知らない人間はいないくらい

超有名な蕎麦の産地なんですよ。なので当たり前すぎて、

一般的にどのくらいメジャーなのか分からないんです(^^;;



新そばで産地をお伝えするときも、

「北海道の音威子府なんですよぉーー♪♪」

とテンション高めでお伝えしても、

「そうなんですかぁ〜(どの辺りなんだろ…?)」

みたいにテンションが合わないことがあったりします。



でもそれもそのはず、実は音威子府は人口わずか800人弱で、

北海道で一番小さな村なんです。しかも基幹産業が林業と蕎麦なので

ご存知ないのも無理はありません(^^;;



ですが、そば粉は超一品の出来栄え!

蕎麦の生産地の北限とのことで、

酷寒の地で鍛え抜かれ、甘味をたっぷりと蓄えた

大地の恵みをぜひ召し上がってください!!!


2016-12-05 18:48:00

なんだか一気に忘年会シーズンに突入しましたね!

出入りの酒屋さんも、今週来週が忘年会のピークで

忙しいんだよねー、なんて言ってましたよ。


そんなわけで、昨日は当店もおかげさまで忘年会のご予約を頂きまして、

忙しくさせてもらいました。いつも本当にありがとうございます!!


そんな宴会のまっ最中、18時頃に一本のお電話が……

「これから10名なんですけど座敷席大丈夫ですか?」


…もちろん満席でしたのでお断りせざるを得ませんでしたが、

幹事さんのお気持ちを考えると非常に気の毒に思ってしまいますよね。

飲食店の立場からだと、こうしたいわゆる「忘年会難民」の方も

師走の風物詩です。

うまく席が空いている時なら良いのですが、

えてして忙しい時に限って重なってしまう、というのが

「飲食店あるある」です。

まぁ飛び込みで10名様は、食材がそんなに無いので

どちらにしろウチではお受けできませんでしたが(~ ~;)



というようなわけで、この時期はいつにも増して

いろんな方がお酒を召し上がっております。

体調含め、いろいろとお気をつけてお過ごし下さい。


とても人のことを言えた義理ではありませんが、

家に帰るまでが忘年会ですよ!(^^;;




2016-11-28 00:20:00

もう12月が目の前に迫って来ちゃいましたね

店休日、ご予約、貸切営業など入り乱れてきましたので、

カレンダーに現時点での予定をまとめました→こちらをどうぞ




また変更があればこちらでご連絡しますので

よろしくお願いいたします。