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2011-08-18 23:17:00

今までは岩手の「南部美人の梅酒」を

仕入れていたんですが、

震災後の東北フィーバーで

遂に入荷が無くなってしまったので

急遽こちらに変更することになりました。

ご存知の方も多いと思いますが、

黒牛は和歌山県の名手酒造店という

お蔵さんが造っています。

ALL紀州にこだわって造ったということで、

紀州といえばやっぱり完熟の「南高梅」!

これを焼酎に漬け込んでひとまず熟成。

それを今度は黒牛の純米原酒とブレンド♪

更に熟成を重ねて世に出たのがコチラでございます→

 

熟成のせいかすごくまろやかで、ストレートでもスルッと喉を通ります。

変な甘さは全く無く、ソーダ割りにしても味わいは崩れずしっかりしていますよ(^^)v

 

 

まだ南部美人が残っておりますので、こっちから先にお出ししています。

黒牛梅酒をご所望の方は一声おかけください。

飲み比べも楽しいし、「南部」と「紀州」のブレンドも

もしかしたら美味しいかも!?

2011-08-18 00:25:00

先日、大変良くして頂いている常連様から、

広島旅行のお土産ということで日本酒を頂きました!

その方は広島出身で、酒蔵に知り合いがいらっしゃるという事で、

蔵見学がてら立ち寄って日本酒を買ってきてくれたんだそうです。

「宣伝も兼ねていろんな人に飲んでみてもらいたい」

とのことでしたので、ここは皆様、是非、

「ちょっと飲ませてみて♪」とお気軽に声をかけてみて下さい!

3本も頂いてますのでいろいろ飲み比べできますよ^o^)v

ちなみに柄酒造(つかしゅぞう)というお蔵さんです。ご存知ですか?

 銘柄は…

おたふく 大吟醸 三年熟成

まろやかな味わい。ぬるめにつけると味にふくらみが出ます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ともうひとつ、

関西一 大吟醸

ワインの品評会に出品して優勝!?したという日本酒です(^^;)

確かにフルーティーな吟醸香が特徴的です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

もちろんあるだけですので早い者勝ちです。すみません。

興味のある方はぜひ!!

2011-08-07 23:55:00

今年もお盆休みは通常通り営業致します。

お子様が孫を連れて川越に帰省してくるとか…

親御さんに会いに川越に里帰りする予定がある…

そんなこんなでお盆に川越近辺でお過ごしの方!

お誘い合わせの上ぜひ遊びにいらして下さい!!

畳の座敷席がありますので

小さなお子様連れでも気兼ねなく過ごして頂ける雰囲気です。


2011-08-06 21:56:00

暑い夏に食べたい天ぷらのひとつ、「穴子の天ぷら」

早くもご好評を頂いております。

 

脂の乗ったプリップリの身質に…

ジューシーな穴子の旨味…

でも全く泥臭さは感じさせず…

正直、こんな美味い穴子初めて食べました(^^;)

 

先日、お召し上がりになったお客様に

「本当に美味しいモノを食べると笑顔になるね」

という大変ありがたいお言葉を頂戴し、

震えるほどの嬉しさを感じました。ありがとうございます!

 

これからも自らが食べて「本当に美味い!」

と思ったものを提供する喜びを大切にしよう、と

当たり前の事を再認識した一日でございました。

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