最近のお知らせ

2018-06-25 10:34:00

今年もぽってりと大玉の最高級の水なすを仕入れましたよ♪
りんごの如く生でバリバリ召し上がれる嘘みたいな茄子です。

詳しくはこちらをどうぞ【おすすめ】水なすを生で豪快に食す!



ところで、今年あたりから埼玉産、大阪産といった表記の水なすがちらほら出回るようになりまして、試しに買ってみたんですね。

で、食べ比べてみたんですけど、やっぱり大阪の泉州から取り寄せた水なすが一番美味しいんですよ。他の産地のものとは瑞々しさと甘味が多いんです。

不思議ですよねー。

あれこれと女将と話をしたのですが、私たちの中では泉州の「土」が良いんだろうという結論に達しました。単純に大玉の最高級品というのもあるのかもしれませんが、やっぱり本場で育ったものは一味違う感じがしますよね。


というわけで、「夏酒と水なす」おすすめです!!


2018-06-24 12:00:00

ご覧の通り、涼しげな装いの夏酒がほぼ出揃いましたー♪
今年も安定の美味しさで特に何も言うことはないです(^^;;


今年は二の矢と山滴るが特にオススメです。

二の矢は、去年よりほんのり甘味が増していて、さらにぐびぐび度がアップ。清涼飲料水のごとく流し込めちゃいます。

山滴るは、相変わらずの酸が特徴的で飲みごたえがあっていいんですが、こちらも今年は甘味が少し増しておりまして、甘酸のバランスが良く飲みやすさも手に入れた感じです。


涼はアルコール度が低めのため山滴るとは対極の味わいで、さらりと流れる味わいはまさにラベルの清流のようなイメージ。

俵雪はいい意味で期待を裏切られまして、輪郭のしっかりした主張のある味わいでした。優しい味わいのイメージだったのですが、このお酒は飲んだ感があって満足度は結構あるんじゃないかなと思います。



なんだかんだで、個性的な味わいの夏酒が揃い踏みしました!
何も言わないわけにはいかず、長々としゃべってしまいました(^^;;

こんな口上ではなくて、ぜひ実際にみなさまの舌でその美味しさを確かめて下さい!!

しばらくはこの4銘柄でみなさまのご機嫌をお伺いしようかなと思います。
うちの店にしては珍しく、冷蔵庫で冷やしてございますので、冷酒派の方もこの時期だけでもぜひ遊びにいらしてください。

あ、ひやおろしも冷蔵保存ですのでその時期もよろしくお願いします(^^;;











メニューには載ってませんが、コイツもご用意しております。
IMG_1122.JPG
ラベルも味わいも夏っぽさがありますよね!
「せいこうありますか」でコイツが出てきます。
興味のある方はお試しくださいませ!!

2018-06-23 23:59:00

おかげさまをもちまして、槽汲み、完売となりました!!!

毎年飲んで下さるご常連さん、今年初めて飲んだという方、楽しんでくださった皆様に心より感謝いたします。

「美味しかったぁ〜♡」

とおっしゃって下さる方が本当に多くて、たくさん仕入れてきて正解だったと思います。



例年ですと3〜4月中には無くなってしまうのですが、今年は5月に持ち越しとなってしまいました。さすがに引っ張りすぎ感はあったものの、

「まだあるならくれ!」

というありがたーいお言葉をたくさん頂きまして、この店素晴らしい人しかいないな、と改めて思い至りました。

来年もよりたくさんの人に楽しんで頂けるよう、美味しい槽汲みを仕入れてこようと思います。まだ先の話ですが、来シーズンもよろしくお付き合い頂ければと思います。





2018-06-03 01:08:00

「去年大人気だったアレ」の正体は…

杜の蔵「二の矢」夢一献うすにごり

でしたー!   超簡単でしたねー(笑)


このお酒のラベルの一番のチャームポイントはここしかない!!ってことでラベルの隅っこをあえて激写してみました(^^;;  的と矢がいい味出してますよね。

そういえばこういうの一体誰がデザインしてるんだろう…?蔵の人なのかな…今度聞いてみますね。


この酒は僕らも大好きで (まぁそもそも好きなお酒しか仕入れないんですが)、自宅用に多めに仕入れるほどです。

昔懐かしい「ラムネソーダ」を思わせる、爽快感あふれる、ぐびぐびいけちゃうキケンな酒です。でもまたそれがいい!!


こればっかりヘビロテなさるご常連さんもいらっしゃるんですよ。4〜5本召し上がってスッとお帰りになられます。私には到底たどり着けない領域です(^^;;

そんなコアなファンの方もいらっしゃいますが、何しろビールのあとの日本酒一発目に最適のお酒なのは間違いないです。

適度な甘味もありますので、飲み疲れることなく2本目へと移行できますよー



まずはこれで楽し楽しい蕎麦屋酒に弾みをつけちゃっ
てください(^-^)v

2018-05-11 01:23:00
シャア専用でもガンプラでもありません(;^ω^)酒飲み専用天ぷらです。
特に日本酒というジャンルでの局地戦に特化しております。


と冗談はさておき、稚鮎の天ぷら始めました!のっけから酒飲み贔屓の物言いになってしまいましたが、そのまま食べてももちろん美味しいんです。蕎麦と食べてもそれはそれでもちろん美味しい。

…でも、日本酒と合わせるというのがこれが最高に相性が良くてまさにマリアージュって感じの美味しさなんです!

実際飲ってみてもらえれば話は早いんですが、稚魚といってもえらいもので、肝の苦味も鮎の香りもちゃんとするんです。それを頭から丸ごと放り込んで、口中が美味しさのカオスになってるところに酒をキュッと流し込む。さぁーっと喉に流れて幸せいっぱい、その余韻にどっぷり浸る。

…やっぱり稚鮎には日本酒しか考えられませんでしたすみませんm(_ _)m

そんなわけで酒飲みの方、専用のおつまみが入荷しております。
汎用のおつまみで飲んでちゃ勿体ないですよー( ´ ▽ ` )ノ

 

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