最近のお知らせ

2015-02-07 23:02:00

貸切営業のご予約などを頂いておりまして、

毎度の事ながら変則的な営業時間になっております。

ご迷惑をお掛け致しますが

よろしくお願い致します。

 

12(木)→貸切営業とさせて頂きます。ランチ営業はお休みです。

20(金)→貸切営業とさせて頂きます。ランチ営業はお休みです。

22(日)→ランチ営業はご予約のお客様で満席です。夜の部もお席少なめです。

23(月)→座敷席が埋まる…かもです。

 

カレンダーページをどうぞ

2015-02-07 00:22:00

利き酒も終わり、和やかな雰囲気で

みんなで杜の蔵を飲みながらの談笑。

美味しい粕汁を振る舞って頂いたりと

若干寒いけれどこのひと時もまた良いんです!

今年は蔵の人達が「酛摺り歌(もとすりうた)」と呼ばれる

酒造りの時に歌われていたという歌を披露して下さいました!

皆様寒い中良く声が出ていまして、みんな聞き惚れていました(^-^)

2015-02-06 23:17:00

この写真は麹室というその名の通り

麹米をつくる部屋で、麹菌がよく働くように

かなり蒸し暑く温度設定されています。

蔵の中は全体にひんやりしているのですが、

ここに入ると暖かくてホッとします(^^;;

左の方は麹担当の方、右の方が

な、なんと末永杜氏です!

少しお話をする機会があって

色々な話をさせて頂いたのですが、

真面目で、実直で、とても温和で優しい方でした!

杜氏のお人柄がそのまま杜の蔵の酒質に現れている、

そんな印象を受けました(^-^)

2015-02-06 00:50:00

大変お待たせ致しました!先月末、

福岡県「杜の蔵」にて、

私と女将がそれぞれ皆様の為に厳選した

新酒が遂に入荷しました!

直接蔵元に行かないと絶対に手に入らない

激レアかつ旬の味わいです!!

この時期しか手に入らないできたての新酒です。

微発泡で弾ける爽快感は堪らないですよ!!

この酒で一足早く春を先取り&満喫して下さい♪

 

 

取り急ぎ入荷のご報告まで。

詳細はまた近々に(^-^)/

2015-02-02 23:46:00

ポテトサラダが美味しいんです!

新じゃがはやっぱり香りがいいですよね。

しかも水分が多く瑞々しくて柔らかく煮えるので

ふわふわのポテトサラダになるんですよ♪

老ねのじゃがいものホクホク感もいいんですが、

新じゃがは格別です!!

 

 

「お腹いっぱいで蕎麦が入らないよ」という方には

半盛りでお出しできますので、恥ずかしがらずに

遠慮なくお申し付け下さいませ。

冗談ではなく、お一人様など本当に普通に注文されてますので

恥ずかしがらずにどうぞ(^^;;

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