十割蕎麦みかあさ ： 川越で蕎麦屋酒

飲んだ後の締めはやっぱりせいろ。ざるに盛られた冷たいそばです。

富倉そばの食感、喉越し、味、香りをシンプルに堪能できます。

深谷産の粘りがあって甘味の強い大和芋を使ってます。

とろろの粘りで富倉そばのツルツル感をより楽しめます。

小エビ入りの揚げ玉で海老の香ばしさがたまりません。

別盛りでお出ししますのでお好みの量をお入れ下さい。

無添加の梅干しのたたき、大根おろし、大葉の千切りのさっぱり薬味。

梅が意外とそばつゆによく合います。