【お知らせ】

2017-04-05 23:53:00

ここ何日かポカポカ陽気の日が続いてますね。

さすがに春が来たなって感じです!


そろそろ「新」のつく食材が出回ってまいりました。

そこで、

「新物を天ぷらにしてやろうか!」

ということで、さしあたり新じゃがなんぞを天ぷらにしてやりましたよ。


ポテトフライがお好きな方なら、心に刺さること請け合いです!

乱切りっぽく切って、じっくり火を通すので、

少々お時間をいただきますが、

衣はサックサク、中身はホックホクの

純和風ポテトフライを楽しんでもらえると思います。



シンプルにノーマルの衣で揚げて、塩でどうぞ。

試作段階で、衣に青海苔を入れて磯辺揚げにしたり、

ガーリックソルトで、はたまたトリュフ塩で食べてみたりと

やってみたんですが、

やはりシンプルに「普通に揚げて塩で食す」が最高でした。





生ビールの美味しい季節になってきております。

アッツアツの新じゃがの天ぷらで

至福の「ぷはーーー♪」をどうぞ(^^)/