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2016-11-13 22:24:00

みなさんお待ちかね、新そばが入荷しておりますー!

例年通り、まずは北海道産のキタワセソバという品種です。


今年は皆さまご存知の通り、北海道は異例の悪天候に見舞われまして、

玉ねぎに負けじとそば粉の入荷も遅れに遅れておりました。


業者さんからも、

「以前も大変な天候不順で、国産のそば粉が壊滅状態になって、

外国産を混ぜて売らざるを得なかった、なんてことがあったんですよ。」


というゾッとする話まで飛び出る始末でした…


おかげさまで今年はそこまでの事態にはならず、

いつも通りありがたく新そばを頂戴することができました。

紛れもなく純国産の、ピンピンの新そばです。





ウチの蕎麦は、オヤマボクチを練り込むため、

多少の色、香りが薄れるという特徴がありますが、

それを補って余りあるプチプチの食感、ツルツルの喉越しが

新そばパワーで「通常の3倍」はありますよ!?

噛むほどに広がる新そばならではの旬の甘味もあわせて

ぜひお楽しみ下さい!!!