最近のお知らせ
2015-10-23 00:12:00
といっても今までと同じ北海道なのですが、
蘭越町(らんこしちょう)という地名の新そば粉です。
蘭越町は札幌の西、洞爺湖の北西あたりで
右隣はニセコという立地です。
蕎麦的に特筆すべき点は、
左隣が黒松内町というこれまた
そば粉の一大産地なんですね。
そんなこともあってここのそば粉は
非常に質が良くそば打ちも絶好調です！！
今までのモチモチっとした食感とは
またひと味違ったシャキシャキで
プリップリの食感を
楽しんで頂けると思います。
やっと新そばらしい香りと味、食感が
全開になってまいりました。
まさにこれからの時期が食べ頃です！